伝統の日本蕎麦と旬のお料理がいただける「吉祥寺 砂場」は、吉祥寺駅北口から徒歩約１分、サンロード商店街のシュープラザビル地下１階にあります。たくさんの飲食店が入るこのフロア。その一角、うぐいす色の暖簾をくぐると、落ち着いた色合いの和モダンな店内が広がります。

砂場ならではの逸品「かもせいろ」

砂場の「鴨せいろ」（税込 2200円）は一度は食べていただきたい逸品。
鴨だしの効いた温かいつけ汁には、分厚い鴨スライスと鴨と鶏の合い挽きつくね、短冊切りの長ネギが入っていて最高の香り。つくねをもっと食べたいと思うほど美味しい特別なつくねも味わってみて。
別添えで輪切りネギと青ゆずスライスがついてくるから、お好みのタイミングでつけだれに加えて風味を愉しめます。
そばを食べ終わったら、つけ汁に蕎麦湯を入れていただきましょう。鴨だしと鴨あぶらの絶妙なハーモニーが最高です。

つくねファンのための裏メニュー「つくね南蛮もり」

砂場のつくねはフワッとした食感で臭みのない上品な味わい。じつは、つくねファンのために裏メニュー「つくね南蛮もり」（税込1450円）があるほどだそう。つくね3個、しいたけ1個、短冊長ネギが入っています。
砂場の南蛮が特別なのは、鶏にこだわっているから。多くの蕎麦屋が胸肉をつかっている中、砂場はもも肉を使っているそう。鶏の油とだしのハーモニーは唯一無二の美味しさです。

逸品のしめは「そばぜんざい」で

蕎麦だけ食べて帰るのはもったいない。甘党なら蕎麦の後に作りたてのそばがきでつくるぜんざいを試してみて！
「そばぜんざい」（税込880円）は、甘さ控えめなめらかなこし餡に、俵形のそばがきが2個入っていて上品。餡をそばがきにからめながらいただくのがオススメです。つけあわせの塩漬けの紫蘇の実もステキ。ぜんざいとの組み合わせが絶妙です。

蕎麦御三家の流れを汲む「室町砂場」で修行し吉祥寺に。

蕎麦屋の砂場とは、大坂を起源とする蕎麦屋老舗のひとつで、更科・藪とあわせた３系列が、蕎麦御三家と呼ばれています。
「吉祥寺 砂場」は日本橋の名店「室町砂場」で修行された店主の猪野さんが、1992年に吉祥寺に構えたお店です。
美味しい蕎麦を愉しみたい時も、ひとりで呑みたいときも、老若男女を迎え入れてくれるのが吉祥寺 砂場です。玉子焼きや天ぷらといった蕎麦屋の定番のあてで一杯やるもよし、江戸前蕎麦のあと甘味でしめてもよし。粋な愉しみ方ができる名店です。

吉祥寺 砂場

住所：武蔵野市吉祥寺本町1-9-10 シュープラザビルB1F
TEL：0422-20-9808
営業時間：
月曜日 11:00～15:00 （昼のみ営業）
水～土曜日 11:00～15:00、17:00～20:30
日曜日 11:00～15:00、17:00～20:00
定休日：月曜日夜・火曜日
※お蕎麦がなくなり次第、また状況により、早じまい。
当日の営業・休業・営業時間は、お店のTwitterでご確認ください。

詳しくは公式サイトをCheck！